La Cave Coopérative de Faugères a été créée en 1959 par une poignée de vignerons qui avaient déjà à cette époque imaginé une coopérative dédiée à la production de vins de grande qualité.

Le Mas Olivier est né dans les années 90 avec la volonté de créer une marque forte au sein de cette jeune Appellation d’Origine Protégée Faugères.

Après 20 ans d’application et d’investissements, ce vin est désormais reconnu comme un vin de qualité et de caractère.

Aujourd’hui, la coopérative de Faugères relève un nouveau challenge en possédant plus de 55% de la production de l’appellation Faugères.