Description

Riche, harmonieux et corsé.
Syrah, Grenache noir, Mourvèdre : Trois cépages expressifs révélateurs du potentiel des terroirs du Languedoc.

DÉGUSTATION : puissant, riche, concentré et néanmoins très équilibré. Peut se boire jeune mais possède un potentiel de garde qui le rendra encore plus harmonieux et racé.

Sols : Schistes bruns

Superficie : 5 hectares.
Rendements : 30 hl/ha.

Situé sur les premières élévations au sud du Massif Central et dominant la plaine de Béziers, le vignoble de Faugères s’étend sur un sol de schistes bruns et bénéfice grâce à son altitude d’un micro-climat beaucoup plus tempéré que dans la plaine. Les vins produits sont donc plus frais et équilibrés. Le domaine se situe sur des sols à forte pente où la vigne est plantée à haute densité (7500 pieds ha).

ÉLEVAGE : 14 mois en barriques (25 % neuves) pour les syrah, mourvèdre et grenache les plus charpentés et en cuves pour
le reste.