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Sans rien C’est bien – Terre Ensems

19,00 

Sans rien C’est bien, Domaine Terre Ensems
Vin de France, 2021
Cépages : 100% Carignan

 

Description

DÉGUSTATION :
Robe : Belle robe grenat, violacée et vive
Nez : Avec des notes de cire, de brioche toastée, nez élégant, complexe mais pas lourd.
Bouche : Fluide, tannins fins et intenses, final fraicheur.

VINIFICATION & ÉLEVAGE : cuvée issue de vendange manuelle en cagettes avec tri des raisins sur pied. Encuvage par gravité sans pompe à marc. Egrappage avec piégeage quotidien léger. Vinifié 25 jours dans un cuve ovoïde, levures indigènes, sans aucun intrant ni sulfite ajoutés.

Élevage sur lies de 6 mois en demi muid.

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