Description
DÉGUSTATION :
Assemblage soyeux
Robe : Grenat vif
Nez : Anisé, frais et fruité
Bouche : Sucrosité, douceur, fruits rouges avec des tannins bien présents et ronds. Finale longue et gourmand. Un vin élégant et complexe.
VINIFICATION & ÉLEVAGE : Cuvée issue de vendange manuelle en cagettes avec tri des raisins sur pied. Encuvage par gravité sans pompe à marc. Égrappage et foulage pour cette cuvée abec piégeage quotidien léger.
Chaque cépage est vinifié dans sa propre cuve avant assemblage.
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