Description
Vin Doux Naturel, produit sur l’appellation Muscat de Saint-Jean-de-Minervois au pied de la Montagne Noire.
Les vignes sont âgées de plus de 40 ans. La fermentation est faite avec des levures indigènes et l’élevage en cuve inox dure 1 an.
A la dégustation ce muscat a une robe jaune pâle avec des reflets dorés. Le nez est sur des arômes de fleurs blanches, thym, verveine et litchi.
Ce vin est idéal à l’apéritif, pour accompagner des plats à base de légumes verts, sur un plateau de fromages à pâte persillée ou avec un dessert à base de fruits frais.
Potentiel de garde : 3 à 10 ans
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