Description

Le Petitou, Mas d’Amile – AOP Terrasses du Larzac est une cuvée issue de l’assemble de Grenache, Syrah et Carignan. C’est un vin élégant, fruité et léger.

Vendange manuelle. Les raisins sont récoltés à maturité précoce pour plus de fraîcheur.

Vinification : Vinification traditionnelle. Eraflage de la vendange, remontages et délestages les 1ères semaines, suivis de petits pressurages. Pré-fermentation à froid. Macération courte. Elevage en cuve 6 mois.

Dégustation : Vin fin, élégant, fruité et léger. Un régal servi frais de l’apéritif au dessert !