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Vieux Carignan - Mas d'Amile

14,00 

Vieux Carignan, Mas d’Amile
IGP Saint Guilhem le Désert,  2017
Cépage : Carignan

Description

Vieux Carignan, Mas d’Amile – IGP Saint Guilhem le désert. Un vin issu de vieilles vignes de Carignan de 90 ans.
Vendanges : manuelles en famille.
Vinification : Vinification traditionnelle. Erraflage de la vendange, remontages et délestages les 1ères semaines, suivis de petits pressurages. Elevage en fûts de chêne non neufs (100%) durant 12 mois.
Dégustation : Belle couleur rouge sombre, arômes intenses de réglisses et de cassis auxquels se mêlent des notes de sous-bois et de garrigue.

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