C’est dans le Sud de la France, dans le pittoresque village de Caussiniojouls, adossé aux premiers contreforts des Cévennes et dominant la Mer Méditerranée, que la famille Chabbert produit un vin d’exception depuis six générations. Éric et Cyril, tout les deux frères, Cathy et maintenant Adrien, perpétuent l’histoire vigneronne que leur ont transmises les générations précédentes. C’est en 1994 qu’Éric décide de créer le nom « Château Chênaie ». Grands passionnés et profondément attachés aux valeurs terriennes, ils élaborent ensemble les différents vins, ainsi qu’une huile d’olive, dans la pure tradition vigneronne, et dans un terroir unique, un terroir de schistes.