Les grands vins du terroir

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LE CHÂTEAU DES PEYREGRANDES

Le Domaine Bénézech-Boudal « Château des Peyregrandes » est situé sur la commune de Roquessels (Hérault) au cœur de l’appellation Faugères.
Le domaine s’étend sur 25 hectares comprenant des vieilles vignes de Carignans de plus de soixante-dix ans enracinés sur les schistes des coteaux de « La Serre », exposés plein sud à 400 mètres d’altitude, derniers contreforts des Cévennes encerclés par le parc naturel régional du Haut-Languedoc, complétées de Grenache, de Syrah, de Cinsault et de Mourvèdre.
Depuis 2007 les cépages Roussanne et Marsanne viennent enrichir cette palette permettant l’élaboration d’un vin blanc.
L’ exploitation est certifiée au titre de l’Agriculture Biologique « ECOCERT ».
Les vendanges se font à la main, permettant d’effectuer les tris nécessaires pour l’obtention de raisins à parfaite maturité et en excellent état sanitaire.
Les vins sont élaborés sur un terroir de schistes.
Le but est de transmettre au consommateur la typicité de « Faugères » en élaborant des vins issus d’assemblage et en constante recherche d’équilibre entre la puissance et la finesse.
En fait, comme dans une œuvre d’art, essayer de transmettre au travers de nos produits l’amour et la passion que nous avons pour notre région, nos vignes et notre vin. 

LES VINS

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