LE CHÂTEAU HAUT LIGNIÈRES
Situé en plein cœur de l’AOP Faugères, le Château Haut-Lignières était au XIXe siècle un ancien relais de poste. Aujourd’hui, nous vinifions 12 hectares de vignes situés à Cabrerolles, terroir de schistes par excellence. Le vignoble est composé de Mourvèdre, Carignan, Cinsault, Syrah, Grenache et un soupçon d’Aramon. Ils travaillent en suivant les principes de l’agriculture raisonnée avec des vendanges manuelles sur l’intégralité des cuvées « Collection Jérôme Rateau ».
LES VINS
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