DOMAINE LA GRANGE D'AÏN
Cédric Saur, originaire de Faugères. Une vingtaine d’hectares cultivés en bio depuis 2003 au château Haut Fabrègues.
C’est en 2005 qu’il commence à élaborer des vins naturels en effet il « essaie de respecter autant que faire se peut les expressions naturelles du raisin sur chaque parcelle. Pas de levurage, ni de sulfitage, pour davantage de complexité et de longueur !
LES VINS
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