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Boutinelle, Domaine Cauvy
AOP Faugères, 2021
Cépages : 60% Syrah , 30% Grenache, 10% Carignan
VINIFICATION : En cuve – Égrappage – Macération carbonique.
DÉGUSTATION :
– Oeil : Robe violine aux reflets noirs
– Nez : Nez aux notes de pruneau et amande douce.
– Bouche : Bouche suave et gourmande de fruits noirs confits et d’épices douces.
ACCORD METS & VINS : A déguster avec : Magret de canard aux figues, Rôti de bœuf au thym.
Température de service : 17 °
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