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Eudemis, Domaine Raymond Roque
AOP Faugères, 2020
Cépages : Syrah et Carignan
DÉGUSTATION : Robe pourpre aux reflets violets.
Le nez est sur les fruits noirs, les épices et un caramélisé/grillé très sympa. Le toucher de bouche est particulièrement plaisant, un très beau fruit de cassis, des notes de caramel et une pointe d’orange style cointreau. En bouche, les tannins se font dociles, s’ensuit une belle longueur.
ACCORD METS & VINS : viandes en sauces, grillades, fromages de chèvre.
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