Les grands vins du terroir

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Grand Terroir de Schiste - Domaine de la Reynardière

13,90 

Grand Terroir de Schiste, Domaine de la Reynardière
AOP Faugères, 2010
Cépages : Syrah 70%, Grenache 20%, Carignan 10%

 

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Description

ÉLABORATION : 
Culture conventionnelle.
Vendanges manuelles.
Fermentation thermo‐régulée.
Elevage en fût de chêne d’un vin, Elevage en fût de chêne de deux vins, Cuve émaillée.

Alcool : 13 %

DÉGUSTATION : 
Oeil: Couleur grenat, profonde.
Nez : Complexe, arômes de clou de girofle, arômes de vanille.
Bouche : Harmonieuse, notes de cerise burlat, notes de fruits compotés, notes de moka, tanins fondus, forte intensité, longue persistance.

ACCORDS METS ET VINS : Viandes rouges grillées, Gibiers, Faisan, Confit de Canard.

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