Description

Grande Réserve est un grand vin pour les occasions spéciales. Il est produit en quantité très limitée et uniquement dans les meilleures années.

CÉPAGES : En majorité Mourvèdre et Grenache, complété par Syrah et Carignan. Les pourcentages exacts varient selon les millésimes.

DÉGUSTATION : Un grand vin marqué par une l’élégance, la puissance et la complexité. L’ouverture au moins deux heures auparavant et l’utilisation de grands verres augmentent considérablement les qualités de ce vin.
À TABLE : Le Faugères Grande Réserve accompagne merveilleusement les excellents plats de viandes comme le bœuf, le gibier et l’agneau.

RENDEMENTS : Très faibles de 25 hectolitres par hectare en moyenne.

VINIFICATION : Macération longue avec pigeage manuel pendant 3 à 5 semaines.

ÉLEVAGE : Deux ans en oeuf béton et en barriques de chêne français.

TEMPS DE GARDE : Nous conseillons de le boire dans un délai de 8 ans.