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Rhum 12 ans – El Dorado
Issu de l’assemblage de plusieurs fûts vieillis au minimum 12 ans. Les rhums ont été distillés dans trois types d’alambics, dont l’alambic en bois Port Mourant qui apporte au mélange des notes aromatiques uniques. Les fûts utilisés pour le vieillissement ont autrefois contenu du bourbon américain, préservant le rhum des tanins agressifs et astringents.
El Dorado 12 ans est un rhum élaboré par la distillerie guyanaise Demerara Distillers Limited au sein de la distillerie Diamond.
Les rhums El Dorado sont des rhums de mélasse. La récolte de la canne a lieu 2 fois par an. Elle a lieu après brûlage des champs, et la canne est transportée sur le fleuve au moyen de barges.
Profil : bois, épices douces, fruits, rond
70cl
40°
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