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2009 – Château Estanilles – Nouveau passage de flambeau :
Formé très tôt à la dégustation de grands vins, grâce à sa famille (et aux vignes qu’elle possède en Costières de Nîmes) qui lui a transmis l’envie et la passion, à 25 ans, Julien Seydoux, autodidacte et intuitif songe déjà à devenir vigneron.
Julien apprend sur le terrain et dans les livres, notamment pour y trouver la méthode de conduite la plus qualitative. Aidé d’Arnaud Barthe à la vigne et dans le chai, avec lequel il forme un tandem parfait, il dessine le profil de chaque cuvée, à l’instinct. Si, à la dégustation, les vins laissent toujours jaillir l’expression du terroir, ils s’expriment de manière délicate et avec finesse, les principaux traits de caractère du vigneron Julien Seydoux.
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