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Castel Viel, Domaine Prés Lasses
AOP Faugères, 2021
Cépages : 60% Carignan, 40% Grenache
Âge des Vignes : 10 à 70 ans Rendement : 15 hl / ha
Culture : Agriculture biologique Vigne en gobelets, Enherbement permanent.
Vinification : Vendange manuelle en caissettes Pressurage en grappes entières Vinification et élevage sur lies de 12 mois en barriques. Non filtré et non collé. Vinification, élevage et mise en bouteilles sans sulfite.
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