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En Noir et Blanc, Domaine de Clovallon
Vin de France, 2022
Cépage : Pinot Noir, Riesling
En Noir et Blanc du Domaine Clovallon est un vin atypique. Du Riesling et Pinot noir vinifié en blanc ! Le vin possède une robe jaune paille. Un nez très expressif, avec des notes de fruits jaunes, de miel. En bouche, une matière charnue et une belle tension. En Noir et Blanc est bien équilibré avec une finale légèrement amer avec des notes d’abricot.
Vin biologique, biodynamique Demeter.
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