Description
Âge des Vignes : 5 à 60ans
Rendement : 25 hl / ha
Culture : Vignoble en agriculture biologique Taille en gobelet et cordon de Royat.
Vinification : Vendange manuelle en caissettes Pressurage en grappe entière Mise en bouteille à la fin de la fermentation initiale; Dégorgé à la volée.
Vin sans sulfite ajouté.
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