Les grands vins du terroir

Commande en ligne & Livraison en FRANCE MÉTROPOLITAINE et CORSE par tranche de 6 bouteilles et jusque 60 bouteilles – Par tranche de 3 magnums et jusque 30 magnums.

GROS CONTENANTS ( + 60 bouteilles, + 30 magnums, Jeroboams, Mathusalems ) & LIVRAISON hors France Métropolitaine et Corse :
NOUS CONTACTER POUR DEVIS PERSONNALISÉ.  

MON COMPTE

MES ENVIES

Le Cratère – Domaine du Météore

25,00 

Le Cratère, Domaine du Météore
Méthode traditionnelle

Cépage : Syrah

Description

Le Cratère, Domaine du Météore – Méthode traditionnelle Rosé. C’est une cuvée parcellaire confidentielle issus de raisins de Syrah. Ils sont cultivés dans le cratère météoritique emblématique du domaine. « C’est un vin cosmique d’une autre dimension. »

Vinification : Vin de base en pressurage direct, ils sélectionnent les jus les plus aromatiques et les plus délicats pour une fermentation contrôlée en cuve inox.
Une fois la fermentation alcoolique terminée, le vin est mis en bouteille. Ils ajoutent ensuite une liqueur de tirage sucrée et des levures spécifiques pour une seconde fermentation alcoolique en bouteille. C’est lors de cette étape que le vin devient finement pétillant.
Enfin les bouteilles sont dégorgées (expulsion des levures), une liqueur d’expédition est ajoutée avant le bouchage définitif.

Dégustation : Ce vin a une robe pâle aux reflets melon. Le nez est délicat et s’ouvre sur le pomelo, le zeste d’agrume et le poivre blanc. La bouche est tendre et fraîche. Belle finesse de la bulle. Finale saline.

 

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Le Cratère – Domaine du Météore”

PANIER

Votre panier est vide

Retour à la boutique