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12,00 €
Le Presbytère, Mas d’Alezon
AOP Faugères, 2022
Cépages : Cinsault, Lledoner Pelut, Carignan
VIGNES :
300m altitude
Schistes noirs, exposition sud
Rendement 18hl/ha
Vignoble en biodynamie (DEMETER)
CAVE :
Cuvaison grappes entières
3 semaines cuve ciment
Vinification et élevage sans soufre
Elevage : 8 mois oeufs béton et fûts
DÉGUSTATION : Robe rubis, Note fruitées crie, framboise. Finale épices réglisse.
Servir à 16°C
ACCORD METS & VINS : Accompagne élégamment tout un repas.
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