Description
ELABORATION :
Culture biologique.
Vendanges manuelles en caissettes.
Vendanges entières, Fermentation en demi‐muid d’un vin , Fermentation en cuve inox thermo‐régulée.
DÉGUSTATION :
Oeil : Couleur jaune, translucide, reflets jaunes/verts
Nez : Délicat, frais, subtils arômes de fleurs blanches, légers arômes de réglisse, légers arômes d’abricot, subtils arômes d’agrumes.
TEMPÉRATURE DE SERVICE : Entre 10° et 12°
ACCORDS METS ET VINS : À vocation apéritive, Langoustines, Poissons grillés, Filet mignon de porc, Fromage de brebis
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