Description
Cépages : Roussanne et Rolle.
Âge des Vignes : 15 ans Rendement : 35 hl / ha
Vinification : Vendanges manuelles, pressurage direct en raisins entiers, léger débourbage statique au froid, élevage de 6 mois en cuve inox sur lies fines, Vin non collé, légère filtration avant mise, Vinification et élevage sans sulfite ajouté
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