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Caïus - Domaine du Causse Noir

17,70 

Caïus, Domaine du Causse Noir
AOP Faugères, 2016
Cépages : Syrah 40% Grenache noir 30% Mourvèdre 20% Carignan 10%

Rupture de stock

Description

DÉGUSTATION
OEIL : Robe sombre profonde
NEZ : Nez riche, très minéral et frais
BOUCHE : Bouche puissante dense aux tanins soyeux – Vin tout en équilibre et en complexité

VINIFICATION : Traditionnelle sous contrôle de températures.
ÉLEVAGE : en cuves béton.
ÉLEVAGE en barrique neuve 18 mois pour 20% (Mourvèdre)
A la mise, vin très peu sulfité.
Pas de collage ni de filtration
Rendement : 20 hl/ha

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