Les grands vins du terroir

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Les Novices - Abbaye Sylva Plana

9,00 

Les Novices, Abbaye Sylva Plana
AOP Faugères, 2021
Cépages : Cinsault, Carignan, Grenache.

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Description

DÉGUSTATION : C’est le vin idéal pour vos repas entre copains.
Robe / Vin coloré et gouleyant.
Nez : Vin frais et aromatique.
Bouche : D’un certain volume, les tannins très murs sont fondus. Des arômes de fruits rouges et garrigue sont présents.

ACCOMPAGNEMENT : Vin de copain par excellence, saucissonades, barbecues, grillades d’agneau, volailles.

VINIFICATION : Vendanges manuelles.
Macération carbonique pour le Carignan et le Cinsault et fermentation longue en cuve pour le Grenache.

SOLS : Schiste, argilo-calcaire et marbre.

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