Les grands vins du terroir

Commande en ligne & Livraison en FRANCE MÉTROPOLITAINE et CORSE par tranche de 6 bouteilles et jusque 60 bouteilles – Par tranche de 3 magnums et jusque 30 magnums.

GROS CONTENANTS ( + 60 bouteilles, + 30 magnums, Jeroboams, Mathusalems ) & LIVRAISON hors France Métropolitaine et Corse :
NOUS CONTACTER POUR DEVIS PERSONNALISÉ.  

MON COMPTE

MES ENVIES

Belle Lurette - Domaine de Cébène

25,00 

Belle Lurette, Domaine de Cébène
AOP Faugères, 2020

Cépages : 85% Carignan (70 ans), Mourvèdre, Grenache

Description

Un grand vin, volubile et distingué, étonnant de fraîcheur, voluptueux. Une invitation à la belle gastronomie (grillade de porc à la sauge, gibier, cassoulet au confit de canard).

TERROIR : Un terroir étonnant, où la roche-mère affleure partout. 100% terrasses de schiste sur les
balcons cévenols au plus haut de l’appellation Faugères (300 m). A 40 kms de la Méditerranée.

CÉPAGES, RENDEMENTS, DENSITÉ : Très vieux pieds de Carignan (+ de 70 ans), majoritairement. Mourvèdre et Grenache.
Rendements très limités pour les Carignan : environ 15 hl/ha, et le Mourvèdre. Tri parcellaire. Vendanges manuelles en petites cagettes.
Étalement des jours de vendanges dans chaque partie de parcelle pour la juste maturité des raisins.

VINIFICATION ET ÉLEVAGE : En douceur. Arrivée des raisins par gravité. Vendange en partie non égrappée. Vinification puis élevage en cuve inox.

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Belle Lurette – Domaine de Cébène”

6 + 2 =

PANIER

Votre panier est vide

Retour à la boutique