L’attrape soif 2025

Appellation : Vin de France
ASSEMBLAGE: 100% Grenache
TERROIR : Schiste à 320 mètres d’altitude Rendement : 30 hl/ha

VITICULTURE : Agriculture biologique et biodynamique. Travail minutieux à la vigne pour préserver la vie du sol et favoriser la biodiversité (enherbement spontané, passages tracteurs limités pour éviter de tasser les sols)

VENDANGE: Vendanges manuelles avec double tri (sur pied et à l’arrivée en cave)

VINIFICATION: Grenache en grappes entières avec 20% de jus de Grenache en pressurage direct. Macération de 6 jours. Fermentation avec les levures indigènes. Elevage sur lies fines pendant 6 mois

Degré : 11% vol

Pour la petite histoire : Un vin toute en légèreté qui égaye les papilles avec ses arômes de rose, litchi et petits fruits rouges. Une boisson très efficace contre la soif !